وبلاگ
بهترین پروتئین وی برای چربی سوزی: کدام نوع را انتخاب کنیم؟
آیا میدانستید همه پروتئینهای وی یکسان نیستند و انتخاب نوع اشتباه آن میتواند روند چربیسوزی شما را آهسته کند؟ پروتئین وی به دلیل افزایش احساس سیری، کمک به حفظ عضلات در دوره رژیم و بالا بردن نرخ متابولیسم، یکی از پرطرفدارترین مکملها برای کاهش وزن و فرمدهی بدن است. اما سؤال اصلی اینجاست: بهترین پروتئین وی برای چربی سوزی کدام نوع است و چه تفاوتی میان کنسانتره، ایزوله و هیدرولیزه وجود دارد؟ امروز در مجله خانومی، با بررسی دقیق انواع پروتئین وی، به شما کمک میکنیم بهترین انتخاب را برای دوره کات و لاغری خود داشته باشید و بدانید هنگام خرید چه نکاتی را باید روی برچسب محصول بررسی کنید تا مطمئن شوید انتخابتان واقعاً به هدف چربیسوزی شما کمک خواهد کرد.
آشنایی با خانواده پروتئین وی
پروتئین وی (Whey Protein) یکی از پرمصرفترین مکملهای تغذیهای در ورزش است؛ اما آنچه اغلب نادیده گرفته میشود این است که وی به شکلهای مختلفی وجود دارد که هر کدام ویژگیها، مزایا و معایب خاص خود را دارند:
پروتئین وی کنسانتره (Whey Concentrate)
پروتئین وی کنسانتره رایجترین و اقتصادیترین نوع وی در بازار است. این نوع پروتئین وی معمولاً بین ۷۰ تا ۸۰ درصد پروتئین خالص دارد و بقیه ترکیب آن شامل مقدار کمی کربوهیدرات (عمدتاً لاکتوز) و چربی است. به دلیل همین ترکیب، طعم آن طبیعیتر و کرمیتر از سایر انواع وی است و برای کسانی که حساسیت خاصی به لاکتوز ندارند، گزینهای مقرونبهصرفه محسوب میشود. البته وجود لاکتوز میتواند برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی یا نفخ میشوند، محدودیت ایجاد کند. وی کنسانتره به دلیل قیمت مناسب و طعم دلپذیر، یکی از محبوبترین انواع پروتئین بدنسازی در میان ورزشکاران مبتدی و متوسط است که به دنبال بهبود عملکرد و حفظ عضلات و بهترین پروتئین وی برای چربی سوزی هستند.
پروتئین وی ایزوله (Whey Isolate)
پروتئین وی ایزوله نسبت به کنسانتره، بیشتر فرآوری شده و در نتیجه، میزان پروتئین آن بالای ۹۰ درصد است. این نوع تقریباً فاقد لاکتوز و چربی بوده و کالری بسیار پایینی دارد، به همین دلیل برای افرادی که در دوره کات یا رژیم چربیسوزی هستند، بهترین پروتئین وی برای چربی سوزی محسوب میشود. همچنین وی ایزوله برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند، گزینهای بسیار مناسب است. مزیت دیگر این نوع پروتئین، قابلیت جذب سریعتر و خلوص بالاتر آن است که باعث میشود هر اسکوپ آن مقدار پروتئین بیشتری در مقایسه با کنسانتره به بدن برساند.
پروتئین وی هیدرولیزه (Whey Hydrolysate)
پروتئین وی هیدرولیزه پیشرفتهترین و گرانترین نوع وی است که در طی فرآیند هیدرولیز، پروتئین آن به قطعات کوچکتر (پپتیدها و آمینواسیدها) شکسته شده است. همین موضوع باعث میشود جذب و هضم آن بسیار سریعتر از کنسانتره و ایزوله باشد.
این ویژگی پروتئین وی هیدرولیزه مخصوصاً برای وعدههای بعد از تمرینات سنگین مهم است، چون بدن در این زمان به سرعت به پروتئین و آمینواسید نیاز دارد. البته طعم این نوع وی معمولاً کمی تلختر است و به دلیل قیمت بالاتر، بیشتر برای ورزشکاران حرفهای یا افرادی که مشکلات گوارشی با سایر انواع پروتئین دارند توصیه میشود.
بهترین پروتئین وی برای چربیسوزی کدام است؟
وقتی صحبت از بهترین پروتئین وی برای چربی سوزی میشود، بسیاری از افراد بین سه انتخاب اصلی — وی کنسانتره، وی ایزوله و وی هیدرولیزه — دچار تردید میشوند. اگرچه هر سه نوع میتوانند در کاهش وزن و حمایت از عضلات موثر باشند، اما تحقیقات و تجربه ورزشی نشان دادهاند که پروتئین وی ایزوله (Whey Isolate) بهترین پروتئین وی برای چربی سوزی افرادی است که هدف اصلیشان لاغری و کاهش درصد چربی بدن است. دلایل انتخاب پروتئین وی ایزوله به شرح زیر است:
- کمترین مقدار کربوهیدرات و قند: در رژیمهای چربیسوزی، کنترل کربوهیدرات دریافتی اهمیت ویژهای دارد. وی ایزوله به دلیل فرآوری بیشتر، تقریباً هیچ قند لاکتوزی یا کربوهیدرات اضافهای وارد بدن نمیکند و همین ویژگی آن را ایدهآل میسازد.
- چربی ناچیز و کالری پایینتر: در مقایسه با کنسانتره، وی ایزوله تقریباً بدون چربی است. این موضوع به شما کمک میکند در شرایط کالری منفی، انرژی اضافی غیرضروری دریافت نکنید. برخلاف قرص لاغری که ممکن است عوارض جانبی داشته باشد یا نتایج ناپایداری ارائه دهد، پروتئین وی ایزوله با تأمین پروتئین خالص و کاهش کالری دریافتی، به طور طبیعی به چربیسوزی کمک میکند و انتخابی ایمنتر برای دوره کات است.
- پروتئین خالصتر در هر سروینگ: در هر اسکوپ وی ایزوله، مقدار بیشتری پروتئین خالص وجود دارد. این به معنی دریافت آمینواسیدهای کافی برای حفظ و بازسازی عضلات، حتی در زمان رژیمهای محدودکننده کالری است.
- مناسب برای افراد حساس به لاکتوز: بسیاری از ورزشکاران در مصرف وی کنسانتره دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ یا دلدرد میشوند. وی ایزوله با داشتن لاکتوز بسیار کم، انتخابی مناسب برای این دسته افراد است.
در حالی که وی هیدرولیزه هم جذب سریع و کیفیت بالایی دارد، قیمت بالاتر و طعم تلختر آن باعث میشود انتخاب بهینه برای اکثر افراد در دوره کات، همان وی ایزوله باشد. برخی افراد در کنار مصرف وی ایزوله، از مکملهایی مثل پروتئین بار هم برای کنترل اشتها و دریافت پروتئین در میانوعدهها استفاده میکنند. این ترکیب میتواند به مدیریت وزن و جلوگیری از پرخوری کمک کند.
امتیازاتی که کاربران به این مطلب دادهاند …
